Мясной рынок Кыргызстана: рост производства на фоне снижения самообеспеченности

В первом полугодии 2025 года в Кыргызстане было произведено 115,4 тысячи тонн мяса, что на 3,9 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные представило Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности страны. Несмотря на умеренный рост производства, объемы потребления, обусловленные увеличением численности населения, опережают его. За первые шесть месяцев текущего года потребление мяса в республике достигло 157,3 тысячи тонн.

На этом фоне наблюдается снижение уровня самообеспеченности страны мясной продукцией. Если в 2022 году этот показатель составлял 88,1%, а в 2024 году — 86,2%, то по итогам первого полугодия 2025 года он снизился до 79,7%. Данная динамика свидетельствует о растущей зависимости внутреннего рынка от импортных поставок для полного удовлетворения спроса.

В профильном министерстве отмечают, что для снижения импортозависимости необходимо сделать приоритетом повышение как количественных, так и качественных показателей местного производства. Для этого требуются стратегические меры, направленные на развитие племенного животноводства, укрепление кормовой базы, улучшение ветеринарного обслуживания и модернизацию логистических систем, что также будет способствовать наращиванию экспортного потенциала.

Одновременно с этим в стране фиксируется стабильный рост экспорта живого скота, в частности крупного и мелкого рогатого скота, в страны Центральной Азии и Ближнего Востока. Для предотвращения дефицита на внутреннем рынке и сдерживания роста цен правительство ранее ввело количественные ограничения на вывоз скота. В ведомстве считают эти меры эффективными и предлагают продлить временный запрет на экспорт крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз еще на шесть месяцев для поддержки отечественных производителей.